مواد لازم:
تخم مرغ 3عدد
شکر 100 گرم
بادام خرد شده 2/1 پیمانه
کره آب شده 150 گرم
آرد 1 پیمانه
گلاب 4/1 پیمانه
بکینگ پودر 2/1 ق چایخوری
پودر هل 1 ق چایخوری
مواد لازم شربت:
شکر 1پیمانه
آب 3/1 پیمانه
گلاب 4/1 پیمانه
عسل 1 ق چایخوری
طرز تهیه:
ابتدا شکر و تخم مرغ ها را خوب باهم زن برقی زده تا سبک و سفید شود. سپس کره و گلاب را ریخته و بعد پودر هل را افزوده درنهایت آرد و بکینگ پودر را ریخته و بادام را در آخرین مرحله اضافه کنید. مواد را در سینی 20 × 30 ریخته سینی چرب شود. در فر با حرارت 180 درجه بمدت 45 دقیقه گذاشته تا پخته و طلایی شود. بعد از خنک شدن شربت داغ را رویش ریخته و برش داده و در ظرف بچینید.
طرز تهیه شربت: شکر و آب را روی حرارت قرارداده تا شکر حل شود عسل را ریخته وقتی جوش آمد گلاب را ریخته بعد از یکی دو جوش خاموش کرده.