طرز تهیه کیک وانیلی کتویی به ساده ترین شکل ممکن

فهرست:

کیک کتویی به عنوان میان وعده 
رسپی کیک کتویی اسفنجی
طرز تهیه و مراحل پخت کیک کتویی

کتوژنیک یا کتو که به طور مختصر به "رژیم کتو" شناخته می شود، یک نوع رژیم غذایی است که در آن مصرف کربوهیدرات‌ها به شدت محدود شده و به جای آن، چربی ها به عنوان منبع اصلی انرژی مصرف می‌شوند. هدف اصلی این رژیم غذایی، ورود بدن به وضعیت کتوزیس است که در آن بدن چربی ها را به مولکول‌های کوچکتر به نام کتون‌ها تبدیل می‌کند و از آنها به عنوان منبع انرژی استفاده می‌کند.
بعضی از مزایای رژیم کتو شامل کاهش وزن، کاهش قند خون و کاهش خطر برخی بیماری‌های قلبی-عروقی است. با این حال، این رژیم غذایی نیاز به نظارت پزشکی دارد، چرا که می‌تواند باعث ایجاد عوارض جانبی مانند سردرد، تهوع، خشکی دهان و افزایش سطح چربی خون شود.
در رژیم کتوژنیک، باید مصرف کربوهیدرات‌ها بسیار کمی داشته باشید و چربی‌ها و پروتئین‌ها را در رژیم غذایی خود زیاد کنید.یکی از  غذاهایی که در سبک کتویی پیشنهاد می‌شوند کیک کتویی است که در ادامه این مقاله از سایت برترین ها با نحوه تهیه آن را آشنا خواهیم شد.

کیک کتویی به عنوان میان وعده 

اگر شما در رژیم کتوژنیک هستید، ممکن است که به دنبال راه‌هایی برای لذت بردن از خوردن مواد شیرین باشید. در چنین شرایطی، خوردن کیک کتویی می‌تواند گزینه‌ای مناسب باشد.با این حال، خوردن کیک کتویی باید به میزان متعادلی در روز انجام شود و نباید به جای وعده‌های اصلی مصرف شود.
به دلیل داشتن کالری بالا، کیک کتویی به عنوان یک منبع انرژی قابل توجه محسوب می‌شود، و نیاز به مصرف منابع دیگر برای تأمین انرژی را کاهش می‌دهد. همچنین، مانند بخش‌های دیگر رژیم کتوژنیک، کیک کتویی دارای مقادیر بالایی چربی است که به عنوان یک منبع چربی برای بدن عمل می‌کند. و همین امر باعث میشود که بدن شما به مواد غذایی دیگر و اضافه تری نیاز نداشته باشد.

بیشتر بخوانید : رژیم کتوژنیک چیست و چگونه به لاغری کمک می کند؟

رسپی کیک کتویی اسفنجی

این رسپی کیک کتویی اسفنجی بسیار ساده و لذیذ است. این کیک، بدون استفاده از آرد، شکر و سایر کربوهیدرات‌های اضافی تهیه می‌شود، به همین دلیل می‌تواند به یکی از بهترین گزینه‌ها برای رژیم کتوژنیک شما تبدیل شود.

مواد لازم:
4 تخم مرغ
دو فنجان سر پر آرد بادام خالص
1 قاشق چای خوری سر پر بکینگ پودر.
۱/۲ پیمانه شیر بدون چربی
۱ قاشق چای‌خوری پودر وانیل یا وانیل مایع
۱/۲ قاشق چای‌خوری پودر شیرین‌کننده استویا یا اریتریتول

بیشتر بخوانید : طرز تهیه کیک برنجی وگان بخار پز (banh bo hap)

طرز تهیه و مراحل پخت کیک کتویی

قبل از هر کاری، فر را به دمای ۱8۰ درجه سانتیگراد گرم کنید تا آماده شود. گرم کردن فر قبل از قرار دادن کیک، یکی از مهمترین مراحلی است که برای داشتن خروجی عالی نیاز است.
یک طرف مناسب کیک بردارید و تلاش کنید به صورت کامل و حرفه ای آن را چرب کنید تا در آخر بتوانید به راحتی کیک را ار طرف خود خارج نمایید.
یک ظرف مناسب بردارید و تخم مرغ ها را در آن بشکنید را با مواد شیرین کننده طبیعی، ترکیب کنید. این مرحله از هم زدن نباید بیشتر از سی ثانیه به طول بینجامد.
قدم بعدی برای تهیه‌ی این کیک اسفنجی کتویی مخلوط کردن آرد بادام و بکینگ پودر است. در قدم سوم و بعد از یکدست شدن  ، این مواد خشک را به مخلوط تخم مرغی به آرامی اضافه کنید. در این مرحله مواد اولیه ترکیب شده را  داخل قالب چرب شده ریخته شوند. قالب کیک را داخل فر قرار داده و بگذارید 25 دقیقه الی 30 دقیقه حرارت ببیند. بعد این زمان کیک کتویی شما آماده است.
قبل از برش  دادن کیک  و سرو آن حتما اجازه دهید که کامل خنک شود . توجه داشته باشین که کیک های کتویی بدون گلوتن هستن و به شکل تخت دیده میشن.
کیک کتویی اسفنجی با مصرف کم کربوهیدرات و بالای پروتئین، یک گزینه خوب برای تنقلات و وعده‌های خود است.