فیله سوخاری مرغ جز اون دسته سوخاری های لذیذ و با پخت سریع و بی دردسر هست ،چون فیله مرغ در همه فروشگاها موجود هست ،وبه خاطر اندازه کوچک و لطیفش خوب مغز پخت میشه وسریع طبخ میشه .
طرز تهیه فیله سوخاری رو براتون میزارم که لذت ببرید .
مواد لازم برای تهیه فیله سوخاری
6عددفیله مرغ
2 عدد تخم مرغ
1 قاشق چایخوری پودر پاپریکا
1/2قاشق چایخوری پودر فلفل قرمز ونمک
آرد گندم به مقدار لازم
آرد سوخاری به مقدار لازم
مراحل تهیه فیله سوخاری
ابتدا باید همه قسمتهای فیله های مرغ را کاملا باپاپریکا ،نمک،وفلفل قرمز آغشته کنیم .
حالا فیله ها رو دونه دونه داخل آرد گندم میغلتونیم تا همه سطحشون به آرد آغشته بشه .
بعدتخم مرغ هارو هم میزنیم تا از لختی در بیان فیله آردی رو به تخم مرغ زده شده آغشته میکنیم .
حالا نوبت مرغ به پودر سوخاریه .دقت کنید تمام مرغ به پودر سوخاری آغشته بشه.پودر سوخاری پولکی مناسبترین هست .
بعد ماهیتابه رو به اندازه کافی روغن میریزیم و میگذاریم روغن خوب داغ بشه ،فیله ها رو به آرامی داخل روغن میچینیم و با حرارت ملایم میگذاریم که خوب سرخ و مغز پخت بشن ،وقتی مرغ های سوخاریمون طلایی و برشته شدن آماده هستند .
در نهایت فیله ها رو از روغن در می آوریم وروی صافی یا دستمال میچینیم تا روغن اضافی خارج بشه .
حالا فیله سوخاری های خوشمزه ما آماده هست نوش جان .