اردبیل از شهرهای باستانی و تاریخی ایرانه که تو لوحه های گلی سومریان به اسم آرتا یا آرتتا ثبت شده. این شهر کهن در گذشته گذرگاه كاروانهای تجاری و نظامی زیادی بوده که زمینه احداث كاروانسراها را فراهم کرده. به عقیده کارشناسان وجود کارونسرا در شهرستانهای مختلف این استان بیانگر رونق اقتصادی تمامی شهرهای این منطقه در گذشته است.
این شهر که به شهر عسل هم شهرت داره بین کوه های سبلان، بزغوش و تالش و در شمال غرب فلات ایران، قرار گرفته و تابستونای معتدل و زمستونای بسیار سردی داره.
اردبیل در نزدیکی مرز جمهوری آذربایجان قرار گرفته و از سردترین شهرهای ایران محسوب میشه. قدمت این شهر به 40000 سال می رسه و اولین شهر در ایرانه که لوله کشی آب شرب شده. دیدنی و جاذبه های طبیعی زیاد، همین طور چشمه های آب گرم با خواص درمانی باعث شده تا گردشگرای زیادی این شهر رو برای گشت و گذار انتخاب کنن.
آداب و رسوم
آیین سنتی شمع گردانی عصر عاشورا در اردبیل
کجا اقامت کنم؟
برای اقامت تو اردبیل، می‌تونین از هتل و هتل-آپارتمان های تمیز این شهر استفاده کنین. اگه دوس دارین تو هتل های با کیفیت و قیمت بالاترشهر اقامت کنین، هتل سبلان، در خیابان شیخ صفی و هتل دریا در میدان بسیج، می‌تونه انتخاب خوبی باشه، ولی اگه ترجیحتون اینه که تو یه هتل باقیمت مناسب تر اقامت کنین، ما بهتون هتل شیخ صفی در میدان شریعتی و هتل شورابیل در خیابان دانشگاه رو پیشنهاد می‌کنیم.
چی بخورم؟ کجا بخورم؟
یکی از هیجان انگیزترین قسمت های سفر به هر شهر، خوردن و تست کردن غذاهای محلی و مخصوص اون شهره که حتما باید امتحانشون کرد. در اردبیل به دلیل آب و هوای مناسبش جهت دام پروری، کبابی های خوبی وجود داره که در بین کبابی های زیادی که توی این شهر پیدا می‌شن، کبابی حاجی مالک و کبابی حاجی بیوک بهترینشون هستن. از غذاهای سنتی دیگه این شهر میشه به پیچاق قیمه، چیغیرتما، باستیرما پلو و حلوای سیاه اشاره کرد، به اضافه اش دوغ معروفش که به گفته خیلی ها، یه اردبیله و آش دوغ معروفش که مهم‌ترین غذای سنتی اردبیل هست و به‌عنوان غذای سنتی جهانی شناخته شده. برای خوردن این غذاهای سنتی می‌تونین به رستوران حاجی قربان و رستوران تاریخی شیخ عباس مراجعه کنین و از یه وعده غذایی خوشمزه لذت ببرین.
نوشیدنی ها
اردبیل سوغاتی های زیادی داره که یکی از خوشمزه ترینشون حلوای سیاه به همراه دوغ محلیه که حتما باید این دو رو با هم امتحان کرد تا از خوردن این معجون شگفت انگیز لذت ببرین.
چی بخرم؟
سوغاتی بخشی از فرهنگ مردم ایرانه که در هر شهر برای خودش مصداقی داره. اردبیل به واسطه داشتن تاریخ کهن در ادوار مختلف وتکامل در این دوره‌ها، صنایع دستی مختلفی رو به تکامل رسونده که اوجش در دوره صفویه بوده. سوغاتی هایی از قبیل آبگینه، بافته و نساجی سنتی، رودوزیهای سنتی، سفال وسرامیک سنتی، صنایع دستی تلفیقی، صنایع دستی چرمی، صنایع دستی چوبی وحصیری، صنایع دستی سنگی، نمد مالی و گليم بافی که بهترین و راحتترین جا برای خرید این صنایع دستی، بازار قدیمی اردبیل و میدان اطراف بقعه شیخ صفی هست. البته باید بدونین که برای خرید این صنایع دستی باید سر کیسه رو شل کنین، چرا که قیمت های بالایی دارن.
سرشیر، نان فطیر،عسل، کره، حلوای سیاه، تخمه آفتاگردون و آبنبات هم از سوغاتی های خوراکی معروف اردبیل هستن که از مغازه های اطراف میدان عالی قاپو راحت می تونین اونا رو تهیه کنین. اگه خواستین حلوای سیاه معروف این شهر رو امتحان کنین، یادتون باشه که حتما از فروشنده بخواین نوشیدنی همراه حلوا که دوغ محلیه رو فراموش نکنه تا از خوردن این معجون شگفت انگیز حسابی لذت ببرین.
اگه از گشت و گذار در بازارهای سنتی خسته شدین و ترجیح میدین اوقات فراغتتون رو در مراکز خرید مدرن بگذرونین، مجتمع تجاری تفریحی شورا سنتر و فروشگاه زنجیره ای پروما در کنار مراکز خرید تازه تاسیس این شهر انتخاب خوبی هستن.
کجاها برم؟
اردبیل پر از جاذبه های طبیعی و تاریخی و گردشگریه که باعث شده این شهر به یکی از مقاصد اصلی گردشگری ایران تبدیل بشه. ما بعضی از این جاذبه های دیدنی رو که اصلا نباید از دست بدین رو بهتون معرفی می‌کنیم. یکی گذر از جاده بی نظیر حیران که لقب زیباترین گردنه جهان و همین طور بهشت آسیا رو به دوش می‌کشه، دریاچه شورابیل که تنها دریاچه طبیعی داخل شهری ایرانه، قلعه تاریخی قهقهه که محل زندانی شدن افراد سیاسی در زمان صفوی بوده، آرامگاه شیخ صفی الدین که یکی از مکان های باستانی این شهره، دریاچه سبلان که در 11 ماه در سال یخ زده، عمارت آقازاده اردبیلی، دهستان تاریخی حور و آبشار سردابه که یکی از یکی زیباترند و بازدیدشان خالی از لطف نیست. همچنین استفاده از آب های شفا بخش سرعین، سردابه، نیر و دامنه سرسبز سبلان هم جزء جذاب ترین و خاطره انگیزترین بخش سفر شما به این شهر خواهد شد..