کیک پنبه ای رزت یک کیک ابری و خوشمزه است که برای تهیه انواع کیک به صورت بیس مورد استفاده قرار می گیرد. از این کیک به عنوان لایه زیری چیز کیک و یا برای کیک های تولد استفاده نمایید. با ما در برترین ها همراه باشید و نظرات خود را پس ار پخت کیک با ما در میان بگذارید.
مواد لازم برای تهیه کیک پنبه ای رزت:
تخم مرغ 4 عدد
شیر یک لیوان
آرد 2 لیوان
شکر 1 لیوان
بیکینگ پودر 2 قاشق چای خوری
وانیل یک قاشق چای خوری
روغن مایع سه چهارم لیوان
خامه صبحانه 3 قاشق غذاخوری
بیشتر بخوانید: با رایس کیک چی بخورم؟ رایس کیک رژیمی
موارد لازم برای تهیه سس شکلاتی روی کیک:
آب یک پیمانه
شکلات تخته ای 100 گرم
شکر 3 قاشق غذا خوری
خامه صبحانه 3 قاشق غذا خوری
نشاسته ذرت 1 قاشق غذا خوری
پودر کاکائو 1 قاشق غذا خوری
مدت زمان پخت کیک ابری رزت:
مدت زمان پخت در دمای 180 درجه سانتیگراد بین 45 دقیقه تا 1 ساعت می باشد. سس شکلاتی و کیک هر دو باید سرد شوند سپس سس شکلاتی را روی کیک بریزید.
کیک ابری رزت:
سفیده تخم مرغ را جدا کرده و انقدر هم بزنید تا کاملا فرم بگیرد و بعد داخل یخچال قرار دهید. زرده تخم مرغ، شکر و وانیل را 7 دقیقه با همزن می زنیم سپس شیر و خامه را اضافه کنید. 1 دقیقه هم می زنیم و سپس روغن اضافه می شود. مجدد 1 دقیقه هم می زنیم و در آخر مواد آردی الک شده را در 3 مرحله اضافه می کنیم.
در آخر به آرامی و دورانی سفیده را اضافه کرده و خوب هم می زنیم.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه کیک وانیلی کتویی به ساده ترین شکل ممکن
برای سس نشاسته، کاکائو و شکر را با آب سرد مخلوط کرده وروی حرارت بگذارید تا کمی غلیظ شود . بعد شکلات را اضافه می کنیم. شکلات که آب شد از روی حرارت بردارید و خامه را اضافه کنید و سپس از سرد شدن روی کیک بریزید.