فوندانت کیک چیست؟ مهم‌ترین نکات کار با فوندانت را بشناسید.
آیا با فوندانت کیک آشنایی دارید؟ آیا نکات مهم کار با فوندانت را می‌شناسید یا می‌خواهید با طرز تهیه خمیر فوندانت آشنا شوید؟ اگر قصد تهیه کیک با استفاده از فوندانت را دارید با مادام کیک همراه باشید.
این روزها زیبایی کیک نیز به اندازه طعم آن برای افراد اهمیت دارد. تا جاییکه می‌توان گفت طرح کیک بشیتر از مزه آن برای اکثر افراد اهمیت دارد. این موضوع باعث شده تا قنادان و تولیدکنندگان کیک و شیرینی، مواد مورد استفاده خود را به روز کنند و به جذابیت‌های ظاهری محصولات خود نیز به اندازه کیفیت و طعم کیک اهمیت بدهند. فوندانت یکی از موادی است که با کمک آن می‌توانید خیالی‌ترین و زیباترین رنگ و طرح را روی کیک ایجاد کنید. در ادامه مطلب همه چیز را درباره این ماده جادویی و شگفت‌انگیز به شما خواهیم گفت.
خمیر فوندانت راحت و بسیار آسان است. خمیر فوندانت از مواد ساده‌ای مانند آب، پودر قند، ژلاتین و گلیسیرین ساخته می‌شود. این فرایند تا مرحله‌ای ادامه پیدا می‌کند که خمیر به شکل یک توپ نرم در بیاید. وقتی‌که این ترکیب پخته و کمی سرد شود. بسیار انعطاف پذیر شده و می‌توان آن را ورز داد و به شکل‌های مختلف در آورد. معمولاً به خمیر فوندانت طعم دهنده و رنگ دهنده نیز اضافه می‌شود.تیم آموزشی مادام کیک ، آموزش کیک فوندانت را در دو مرحله پایه و پیشرفته به شما اموزش می‌دهد.
پکیج آموزش کیک فوندانت پایه مادام کیک، آموزش کیکی بسیار زیبا با آموزش‌های زیر به شما ارائه می‌دهد.
فهرست دوره:
- پخت کیک
- گاناش کشی اصولی
- موس چاکلت
- فیلینگ گداری اصولی
- کاور کیک با تکنیک ماربل و روش روکش
- کاور ماکت به روش روکش
- کاور به روش دورکش
- آموزش گل شکری
- آموزش برگ شکری
- تکنیک رافل
- تکنیک مش استنسیل
- آموزش کار با مالد
- آموزش پاپیون
- گیپور خوراکی
- کار با تکسچر
- کار با انواع کاتر فوندانت
- آموزش فرفره و آبنبات و کتیبه
- ساخت تاپر خرگوش
- کاور صفحه کیک و اتصال ماکت به کیک
- دکور نهایی کیک خرگوش
- دکو نهایی کیک ماربل
