فهرست:
طرز تهیه سالاد اسفتاج و انار
ترکیب اسفناج با میوه های خوشمزه دیگر
زمان و نحوه سرو کردن سالاد اسفناج و انار
سالاد اسفناج و انار، یک سالاد خوشمزه و مغذی است که دارای فواید بی‌شماری برای سلامتی بدن است. اسفناج سبزی تازه و پرمغذی است که باعث افزایش سطح هموگلوبین در خون و بهبود عملکرد قلبی-عروقی می‌شود. همچنین، اسفناج دارای آنتی‌اکسیدان‌هایی مانند ویتامین E و C است که از خطر بیماری‌های قلبی-عروقی و سرطان جلوگیری می‌کنند. در کل، سالاد اسفناج و انار باعث افزایش سطح مواد مغذی در بدن، بهبود عملکرد قلبی-عروقی و کاهش خطر بیماری‌های مزمن مانند سرطان و بیماری‌های قلبی-عروقی می‌شود. تا انتهای این مقاله از سایت برترین ها با ما همراه باشید.
.jpg)
بیشتر بخوانید : طرز تهیه سالاد رژیمی با مرغ
طرز تهیه سالاد اسفتاج و انار
معمولاً سالاد اسفناج و انار با ترکیب اسفناج، انار، گردو، پیاز و سس مخصوص تهیه می‌شود. این سالاد یک ترکیب خوشمزه و سالم از سبزیجات و میوه‌ها است که به دلیل حضور انار و اسفناج باعث افزایش سطح آنتی‌اکسیدان‌ها و ویتامین‌ها در بدن می‌شود. همچنین گردو در این سالاد باعث افزایش پروتئین و انرژی در بدن می‌شود.
برای تهیه سالاد اسفناج و آناناس میتوانید به شرح زیر عمل کنید.
مواد لازم :
برگه اسفناج یا بیبی اسفناج : یک بوته
آناناس تازه: یک عدد
مغز گردو (یا مغز تخمه کدو یا آفتاب‌گردان ) : نصف لیوان
پیاز سفید: یک عدد
فلفل دلمه‌ای قرمز: نصف عدد
سس بالزامیک : دو قاشق غذاخوری
رب انار شیرین: دو قاشق غذاخوری
آبلیمو: یک قاشق غذاخوری
روغن زیتون : دو قاشق غذاخوری
نمک و فلفل: به میزان لازم
طرز تهیه:
استفاده از بیبی اسفناج بهترین گزینه برای تهیه سالاد اسفناج و انار است. برای شروع، اسفناج ها را شسته و روی دستمال آشپزخانه گذاشته و آب آن‌ها را بکشید تا کاملاً خشک شوند. بهتر است از جوانه های اسفناج یا بیبی اسفناج برای تهیه این سالاد استفاده کنید. نکنه مهم این است که اسفناج ها را برش نزده و به صورت سالم و برش نزده استفاده نماییم.
در مرحله بعدی اناناس را با دقت پوستش را بردارید و قطعات کوچکی از آن را برش دهید. آن را به کاسه اسفناج اضافه کنید.
پیاز را خرد کنید و به مواد دیگر اضافه کنید. بهتر است پیاز ها را به صورت خلال های نازک برش داده شود.
سپس فلفل دلمه‌ای قرمز را خرد کنید و به مواد دیگر اضافه کنید.
در کاسه‌ای جداگانه، سس بالزامیک، رب انار شیرین ، آبلیمو و روغن زیتون و نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید.
سس تهیه شده را به مواد دیگر اضافه کرده و همه مواد را با هم مخلوط کنید. و در اخرین مرحله شما بایستی مغز گردو (یا مغز تخمه کدو یا آفتاب‌گردان ) را روی سالاد خود بریزید .
سالاد را در یخچال قرار دهید تا خنک شود و سپس سرو کنید.
توصیه می‌کنیم قبل از سرو سالاد، آن را چک کنید و در صورت نیاز به تنظیم مجدد مقدار نمک و فلفل، این کار را انجام دهید.
.jpg)
بیشتر بخوانید : سس لیمو و گشنیز
ترکیب اسفناج با میوه های خوشمزه دیگر
اسفناج یکی از سبزیجاتی است که بسیاری از میوه‌ها به خوبی با آن ترکیب می‌شوند و مزه‌ای بسیار خوشمزه و سالم به غذای شما اضافه می‌کنند. برخی از میوه‌هایی که میتوانید با اسفناج ترکیب کنید، عبارتند از:
آناناس: ترکیب اسفناج و آناناس برای سالاد‌های مختلف بسیار محبوب است.
توت فرنگی: ترکیب اسفناج و توت فرنگی با یک سس ملایم و استوایی بسیار خوشمزه است.
هویج: ترکیب اسفناج و هویج با سس سفید برای سالاد‌های تابستانی بسیار خوشمزه است.
پرتقال: ترکیب اسفناج و پرتقال به همراه مقداری آبلیموی طبیعی ، طعمی متفاوت و بسیار جذابی خواهد شد.
تمشک: ترکیب اسفناج و تمشک با سس لیمویی بسیار لذیذ و خوشمزه خواهد شد .
علاوه بر این میوه‌ها، میتوانید اسفناج را با سایر میوه‌ها مانند سیب، آناناس، گلابی، موز و ... ترکیب کنید و طعمی متفاوت و بسیار خوشمزه را به غذای خود ببخشید. همچنین میتوانید برای داشتن یک طعم بسیار لذیذ از زیتون سبز هم در سالاد خود استفاده نمایید.
.jpg)
بیشتر بخوانید : طرز تهیه سس رنچ، خوشمزه ترین سس سالاد
زمان و نحوه سرو کردن سالاد اسفناج و انار
سالاد اسفناج و انار یکی از سالاد‌های خوشمزه و سالم است که می‌توان در هر زمانی سرو کرد. با این حال، برخی راهنمایی‌هایی برای سرو کردن این سالاد می‌تواند مفید باشد:
در فصل پاییز و زمستان معمولاً انارهای تازه و بهترین کیفیت را می‌توان یافت، بنابراین اگر قصد سرو کردن سالاد در این فصول را دارید بهتر است از انارهای تازه استفاده کنید.
برای حفظ تازگی سالاد، بهتر است آن را همان لحظه که تهیه میکنید همان موقع نیز میل نمایید. آنهم به این دلیل است که برگ های اسفناج خیلی زود ترد بودن و تازگی خود را از دست خواهند داد . امیدواریم که این سالاد خوشمزه و پر انرژی را تهیه نموده و از آن، در کنار خانواده خود لذت ببرید.